BIOTINA

LA BIOTINA: CHE COS’E’?

La biotina, detta anche vitamina B8 o vitamina H o vitamina I, è una vitamina idrosolubile e, come tale, non si accumula nell’organismo, ma deve essere regolarmente assunta attraverso l’alimentazione: è un micronutriente essenziale per l’organismo umano.

LA BIOTINA NEGLI ALIMENTI

La biotina resiste alle alte temperature, pertanto è presente in una vasta gamma di alimenti, sia di origine animale che di origine vegetale; tuttavia è sensibile alle variazioni del PH, quindi agli alcali ed agli acidi.

Più nello specifico, gli alimenti fonte di vitamina B8 sono:

LA DOSE GIORNALIERA RACCOMANDATA DI BIOTINA

Il fabbisogno giornaliero di biotina varia da 15 a 100 mcg al giorno, ma può anche raddoppiare nei soggetti che praticano sport a livello semi-professionale e che, pertanto, richiedono un grande dispendio di energie e un’accelerata sintesi proteica.

IL RUOLO DELLA BIOTINA

All’interno dell’organismo, la biotina partecipa a:

• metabolismo proteico.

• sintesi di acidi grassi.

• sintesi di glucosio.

Essendo in grado di preservare l’integrità della pelle e dei capelli, la biotina è indicata per il trattamento di:

• dermatiti seborroiche, soprattutto dei bambini appena nati.
• alopecia.
• acne.

LA CARENZA DI BIOTINA

Una carenza di biotina è piuttosto rara dato che la vitamina, oltre ad essere presente in una vasta gamma di alimenti, è anche prodotta abbondantemente dalla flora intestinale.

Tuttavia, può verificarsi per il consumo eccessivo di albume d’uovo crudo, ricco di avidina, che “sequestra” la biotina, rendendola non più biodisponibile. I sintomi tipici sono:

• affaticamento generale.
• nausea.
• depressione.
• alterazioni cutanee.