Ingredienti
- PANE CASARECCIO 200 GR
- FAGIOLI CANNELLINI COTTI 250 GR
- CAVOLO NERO 5 FOGLIE
- POMODORI SECCHI 50 GR
- OLISEAR 20 ML
- OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA 10 ML
Preparazione
1. Per prima cosa tagliare il pane a fette spesse e tostarlo.2. In un mixer inserire i fagioli cannellini già cotti, olio, sale e pepe fino ad ottenere una crema liscia
3. Tagliare e lavare bene le fette più grandi del cavolo nero e saltarle in padella con uno spicchio d'aglio ed un filo d’olio fino a renderle croccanti.
4. Assemblare ora le bruschette con la crema di fagioli cannellini, il cavolo nero e i pomodori secchi. Condire un olisear a crudo.