Ingredienti

  • PANE CASARECCIO 200 GR
  • FAGIOLI CANNELLINI COTTI 250 GR
  • CAVOLO NERO 5 FOGLIE
  • POMODORI SECCHI 50 GR
  • OLISEAR 20 ML
  • OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA 10 ML

Preparazione

1. Per prima cosa tagliare il pane a fette spesse e tostarlo.

2. In un mixer inserire i fagioli cannellini già cotti, olio, sale e pepe fino ad ottenere una crema liscia

3. Tagliare e lavare bene le fette più grandi del cavolo nero e saltarle in padella con uno spicchio d'aglio ed un filo d’olio fino a renderle croccanti.

4. Assemblare ora le bruschette con la crema di fagioli cannellini, il cavolo nero e i pomodori secchi. Condire un olisear a crudo.